クコによく似たdouce-amère

 ゴボウ 

Grande bardane (arctium lappa)

 

野性味溢れる公園や森の細道でよく見かけるのが「ゴボウ」。ヴァンセンヌやブローニュの森は勿論ですが、道端やセーヌ河畔の散歩道でも見かけます。パリではアジア系の店以外ではゴボウは買えないので、野生のゴボウを収穫して美味しい「きんぴら」でも作ろう！などと考え、早速掘ろうとしましたが、これが難しく、、、ゴボウは硬い地面に生えていることが多く、掘り出すのに苦労します。小さなスコップでは掘れません。それで未だに長いゴボウはゲット出来ていないのです。フランス人は私のように根っこを掘ろうとは思わないようで、葉っぱや茎が食用にいいと言っています。昔は葉っぱをトイレット・ペーパー代わりにも使ったというのは、本当ですかしらねぇ？